Tres recetas con chocolate

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Te dejamos tres opciones deliciosas para los fanáticos del chocolate.

Budín de chocolate con salsa de chocolate

Ingredientes para el budín:

150g de manteca pomada
150g de azúcar
150 de chocolate
3 huevos
150g de harina

Para la salsa:

50g de crema
50g de chocolate

Preparación:

Budín:
Batimos la manteca pomada junto con la azúcar hasta que quede a punto crema. Luego agregamos el chocolate previamente derretido (pero que no se encuentre muy caliente). Agregamos los huevos, y por último colocamos la harina.
Lo colocas en un molde enmantecado y enharinado, dejándolo en el horno durante 30 minutos aproximadamente a 180°C.

Salsa:
Calentar la crema, luego le incorporamos el chocolate cortado en trozos pequeños, integrando bien los dos ingredientes y luego decoramos el budín con la salsa. Y a comer!

Marquise

Ingredientes:

200g de manteca
1 taza de azúcar
150g de chocolate
4 huevos
300g de dulce de leche repostero
200cc de crema chantilly

Preparación:

Primero vamos a derretir la manteca junto con el chocolate, y luego vamos a agregarle la azúcar. Integramos bien todo y colocamos los huevos (cuidado que no esté muy caliente sino los huevos de van a cocinar).
En mantecados y enharinamos un molde de 22cm aproximadamente y lo llevamos al horno fuerte 200°C durante 30 minutos.

Lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar. Luego le colocamos arriba el dulce de leche y la crema chantilly. También se le puede agregar como decoración frutos rojos si es que se desea. Y listo, a disfrutar!

Fondue de chocolate

Ingredientes:

150g de chocolate
125cc de crema
200g de dulce de leche
Ralladura de naranja
1 cucharada de coñac

Acompañamientos:

Frutas (frutillas, banana, manzana, etc)
Merengues
Bizcochuelo en cubitos
Galletitas

Preparación:

Picamos el chocolate lo más pequeño posible. Colocamos la crema en un recipiente y la llevamos al fuego sin que esta llegue a hervirse. Luego incorporamos el chocolate y mezclamos muy bien hasta que esté se derrita. Por último agregamos el dulce de leche, la ralladura de naranja y él coñac. Una vez que estén bien integrados los ingredientes se retira del fuego y esperar a que se entibie. Una vez que esté tibia la preparación se coloca en un recipiente que no sea de plástico, y a disfrutar con los acompañamientos que más te gusten!

Esperamos que te hayan gustados estas tres recetas.