Por: Info360.net

La ciudad de La Plata se prepara para recibir una nueva edición del Festival de la Gastronomía Italiana, una propuesta cultural y culinaria con entrada gratuita que tendrá lugar el sábado 11 y domingo 12 de abril en el Parque Alberti.

Durante ambas jornadas, el evento funcionará al aire libre con horarios extendidos: el sábado de 12 a 23:30 y el domingo de 12 a 21:30. Se espera una gran convocatoria, ya que en ediciones anteriores participaron decenas de miles de personas.

El corazón del festival será su corredor gastronómico, con más de 80 puestos —la mayoría dedicados a la cocina italiana— donde se podrán degustar clásicos como pizza napolitana, focaccia, pastas caseras, porchetta y fiambres típicos. También habrá opciones dulces como cannoli, panna cotta, helado artesanal y panettone, además de bebidas tradicionales.

Uno de los atractivos principales será la cocina en vivo a cargo del chef David Veltri, quien compartirá recetas y técnicas frente al público. La programación incluirá además shows musicales, sorteos, cursos de idioma italiano y espacios recreativos para niños.

El festival también contará con una feria de emprendedores con productos vinculados a la cultura italiana, desde aceites y conservas hasta cerámica y textiles. Por su carácter gratuito y familiar, la propuesta se consolida como uno de los eventos gastronómicos más convocantes del calendario platense.