El relevamiento contempló 26 productos de los rubros medidos en trece barrios de la ciudad. Los precios fueron registrados durante la cuarta semana de agosto en 18 comercios y, según los resultados, el rubro almacén tuvo el mayor incremento mensual con una suba del 2,2%. En segundo lugar quedó verdulería, que registró un aumento del 1,8%, mientras que carnicería fue el único sector que mostró una variación negativa, con una baja del 0,3%.
ECONOMíA | 14 SEP 2026
LA CANASTA ALIMENTARIA SUBIó 0,9% EN AGOSTO E
Uno por uno, los productos de la canasta alimentaria que más aumentaron en La Plata durante agosto
La Canasta Alimentaria en La Plata aumentó 0,9% durante agosto, según el último relevamiento publicado por la Fundación FundPlata. Las cebollas, las naranjas y las manzanas fueron los productos que más subieron, mientras que también hubo incrementos en lácteos, almacén y otros alimentos de consumo cotidiano.
En ese contexto, además, las cebollas encabezaron el listado de los productos con mayores incrementos durante agosto, con una suba del 19,4%. Detrás aparecieron las naranjas, cuyo precio avanzó 14,5%, mientras que las manzanas completaron el podio con un aumento del 11,2%.
El listado continua con el yogurt y las galletitas dulces, ambos con incrementos del 6,8%. La harina de trigo, por su parte, registró una variación positiva del 5,6% durante el período analizado. Otros alimentos de consumo habitual también terminaron el mes por encima de la variación general de la canasta: la yerba aumentó 4,8%, la leche subió 4,3%, el arroz avanzó 4,2% y el azúcar tuvo un incremento del 2,2%.
No todos los productos siguieron la misma tendencia. El precio de la lechuga criolla cayó 9,9% y los tomates bajaron un 2,9%, mientras que en el rubro de las carnes el pollo registró una disminución del 1,7% y el asado descendió 1,1%.
La evolución de la canasta alimentaria
Con el incremento de agosto, la canasta alimentaria acumuló una variación interanual del 30% en La Plata. El dato mensual, en tanto, se mantuvo en uno de los niveles más bajos de los últimos meses relevados por FundPlata.
Durante los meses previos, la canasta había registrado aumentos del 1,7% en junio, 2,1% en mayo, 2,2% en abril y 3,1% en marzo. De esta manera, el 0,9% de agosto representó una desaceleración respecto de esos períodos.
