Fiesta del Alcaucil en La Plata: dos días a pura desgustación, música y clases en vivo

Este sábado y domingo se desarrollará en la ciudad de La Plata la histórica Fiesta del Alcaucil, cuya entrada será gratuita y las actividades tendrán lugar en 51 entre 5 y 6. Como parte de las actividades previstas para la celebración, habrá clases de cocina en vivo, shows y charlas de productores locales.

El evento organizado por la Municipalidad de La Plata, en conjunto con la Asociación de Alcachofas Platenses y Baxar Mercado, tendrá su inauguración este sábado a las 13 horas.

“El objetivo de este tipo de actividades es visibilizar más la historia y las recetas de este alimento tan tradicional de nuestra ciudad, que forma parte de nuestra identidad”, afirmó al respecto el titular del Ente Municipal para la Actividad Turística (EMATUR), Daniel Loyola.

Según se informó, la jornada del sábado contará con una clase de Gonzalo Benavides y con una charla a cargo de Sofía Pachano, quienes expondrán recetas con alcauciles. Además, habrá bandas en vivo y degustaciones que se extenderán hasta las 22 horas.

En tanto, el domingo la celebración comenzará a las 14 horas con una charla abierta de productores locales, quienes harán hincapié en la historia de este alimento que se convirtió en un emblema platense.

También habrá una disertación sobre la experiencia del agroturismo a cargo de Chaucha y Palito y, a las 19, los responsables de Paesano contarán cómo se realiza la pizza ‘Caprichosa’, una comida con el ingrediente estrella.

Según se informó, y al igual que el día sábado, durante la jornada dominical el público también podrá disfrutar de música en vivo y shows que se extenderán hasta la medianoche.

Cronograma completo de actividades:

El cronograma completo de la Fiesta del Alcaucil:

Sábado 1/10

13.00 Inauguración. Bienvenida. Autoridades Asociación de Alcachofas Platenses y Baxar Mercado

14.00 Charla de los productores de Alcachofas Platenses

15.00 Clase de Gonzalo Benavides de Café Urquiza y cerveza Andes

16.00 Sofi Pachano nos cuenta de la receta de alcauciles de su abuela y charlamos de su libro

17.30 Banda en vivo

19.00 Recetas de las marcas participantes. Con degustación

20.00 Banda en vivo

22.00 Cierre

Domingo 2/10

14.00 Charlamos con los productores de alcauciles

15.00 Clase de Gonzalo Benavidez de Café Urquiza y cerveza Andes

16.00 Chaucha y Palito nos adelantan del Agroturismo y conversamos de sus recetas

17.30 Banda en vivo: DM Live Seat

19.00 Paesano nos enseña a hacer La Caprichosa

20.00 DJ y cierre